Bagte rodfrugter med honning

løg

rodfrugter med honning

bagte rodfrugter5

løg

Har du lagt mærke til, at vejret har været vildt sommerligt her det sidst par dage. Jeg havde ellers lige fundet halstørklæde og støvler frem. Men næ nej, solen skinner – og det bliver den forhåbentlig ved med lidt endnu. Jeg krydser mine fingre!

I hvert fald, så er det blevet onsdag aften, og der skal en opskrift på på bloggen. I dag er det faktisk lidt en efterårsret, som jeg ligger ud – faktisk er det ikke helt en ret, men nok mere noget tilbehør. Opskriften er super nem at gå til, den kræver heller ikke så meget erfaring i køkkenet, så alle kan være med. Og så skal det vist også lige siges, at det smager virkelig lækkert!

Jeg skal også lige huske at give et shoutout til min mor, som faktisk laver mange af opskrifterne til bloggen!

Det skal du bruge (1 stort fad):

3 store gulerødder

2 rødbeder

2 pastinak

2 persillerødder

6 små artiskokker

500 g små kartofler

10 hele fed hvidløg

2 spsk. flydende honning

2 spsk. olivenolie

Timian og salt

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft
  2. Vask, skræl og ordn alle rodfrugter
  3. Smør evt. fadet inden du ligger rodfrugterne i… Ellers putter du dem bare i, som de er.
  4. Smid hvidløg i – bare i hele fed.
  5. Tilsæt honning og olie samt timian og salt
  6. Bag 3 kvarter i den varme ovn

Psst… rodfrugterne er super gode som tilbehør til en sund aftensmad!

Too much money

Too much money

Envii miami pants – H&M trøje – H&M ur – H&M taske – Max Factor eyeliner (yderst nødvendig) – Lancôme Trésor in love

Jeg ved ikke rigtig, om jeg er så god til det med at tjene penge og bruge dem? Jeg havde lagt et budget for september, som lå på, at jeg måtte bruge halvdelen af min løn – jeg er timelønnet, så det varierer lidt fra måned til måned. Resten skal spares op. Nu er måneden snart slut, og jeg har brugt 250 kr for meget… ups! Jeg har altså brugt lidt for mange penge.

Når jeg kigger på mit budget – jeg har en super smart app -, så kan jeg se, hvad jeg bruger flest penge på… Personlig pleje og tøj og sko ligger klart øverst. Men faktisk er 68 % af det jeg har købt være nødvendigheder. Delvist, fordi jeg var nødt til at betale nogle ting for min mor, og fordi jeg ser busturer til Århus som en nødvendighed.

Forhåbentlig klarer jeg det bedre i næste måned!

Ugens tanker: om familie

familie

Hold da op… Jeg mindes nærmest, at jeg sad og skrev sidste uges ugens tanker i går. Tiden går simpelthen så hurtig. Måske skal jeg gøre det til en månedlig ting? Så er det måske også nemmere at finde på noget interessant?

I går var jeg til fødselsdag med størstedelen af min familie – vi manglede lige min søster, hendes kæreste og mine to tanter. Fødselsdagen fik mig lidt til at tænke på familie, og at jeg egentlig godt kunne skrive om det i dag. Der er nemlig rigtig mange gode ting ved at have en familie, specielt når de er støttende og nærværende.

Altid nogen, som har din ryg

Måske er din eneste familie din far og mor? Eller måske anser du din bedsteveninde som familie? Måske din hund? Ligemeget hvad, så har vi som mennesker altid familie. Vi har altid en mor og en far, som vil gribe os, når vi falder. En mor og far, som altid vil hjælpe os op igen, hvis vi får brug for det. I en familie er det et kæmpe lag ubetinget kærlighed. Man hjælper hinanden, lytter til hinanden og har hinandens ryg. Selvfølgelig er der forskel på, hvilken familie man har, men det fleste kan nok genkende det, som jeg skriver. Det er en utrolig rar sikkerhed at have en familie.

Være født ind i et fællesskab

For mig er familien lidt en gave. Du er ikke selv herre over, hvilken familie du bliver født ind i. Det er faktisk et ekstremt heldigt tilfælde, at du og jeg bare er i live… det kan vi takke vores forældre for… og finde bedsteforældre… dine oldeforældre… osv. Når du bliver født, så er du med det samme en del familien. Hvis du er førstefødte, så får du alt opmærksomheden. Alle tager billeder af dig, alle nusser om dig… og alle vil holde dig. Du er i det hele taget en smule forkælet. Det er dét, som er så fantastisk ved familien: fra det øjeblik, hvor du bliver født, er du en del af et fællesskab.

Jeg vil egentlig slutte indlægget her, for at det ikke går hen og bliver alt for meget tankestrøm. I bund og grund, så ville jeg egentlig bare gøre opmærksom på, at du ikke må tage din familie for givet! Tænk på, hvordan dine forældre har passet dig mens du var lille. Hvordan de har slidt og slæbt. De har kæmpet for dig.

Husk at alle familier er forskellige! Jeg taler kun ud fra min egen.

Statusopdatering

inspo update

Tumblr billeder

Da jeg pludselig åbnede min computer i dag, så gik det op for mig, at det er utrolig lang tid siden, at jeg har fået skrevet et indlæg på bloggen. Tiden løber simpelthen fra mig, og pludselig er der næsten gået en uge. Derfor bringer jeg et kort indlæg på banen sådan en fredag aften. Da det er mørkt udenfor, og jeg ikke har nogle billeder på min pc, vælger jeg at skrive lidt om min status lige for tiden.

Én af grundene til, at jeg har været fraværende på bloggen er pga. projektuge. Faktisk kører min skole projekt 5 gange om året, hvor det så varer 3 uger, men i denne omgang var det et lidt større projekt. Nogle forskellige skoler tæt på vores by skulle lave projekter og så fremlægge dem oppe på gymnasiet. Jeg gik sammen med en pige fra klassen ved siden af. Vi endte ud med et rigtig godt projekt og vand endda prisen for bedste formidling.

Derudover har jeg for anden gang på en måned vrikket om på min ankel, den er derfor lidt sløv, og jeg går ikke så hurtig. Så har der været dansk stil og tysk mundtlig aflevering samt andre lektier. Der var også lige arbejde i dag. Og så skulle jeg ellers også lige mødes med nogle venner inde i Århus.

Puha… Blev næsten stresset af bare at skrive det alt sammen ned. Som du nok kan se, så har jeg en masse at give mig til. Det er fedt nok, men der er simpelthen ikke plads til så meget tid på bloggen lige for tiden.

Jeg kan forresten følges på Tumblr HER

Ugens tanker: om krav

hvert minut man ler forlænges livet med en time

Jeg ved ikke rigtig lige, hvordan jeg skal starte denne uges Ugens Tanker. Normalt kommer det meget hurtigt til mig, men jeg har efterhånden skrevet 4-5 indledninger, som ikke rigtig duede… Derfor starter jeg i dag ud med at sige, at jeg sidder ved spisebordet hjemme hos min far. Jeg er lige kommet hjem fra en tur i biografen med min bedste veninde, som jeg ikke havde set længe, fordi hun er på efterskole.

Jeg tænker tit på, hvordan det egentlig er at være ung. Derfor handler indlægget i dag om de krav, som der stilles til unge piger og de krav, som vi stiller til os selv.

Denne gang er indlægget om Ugens Tanker ret personligt, og derfor også en smule langt! Klik læs videre, hvis du er interesseret.

Continue Reading