5 opskrifter til den perfekte brunch

Jeg skal snart til at overveje, hvordan jeg skal fejre min fødselsdag. Jeg fylder snart 16, så der skal altså holdes noget, specielt for pigerne fra klassen, da jeg ikke har holdt fødselsdag de sidste to år. Jeg har lidt overvejet, hvordan jeg skal holde min fødselsdag. Da jeg er kæmpe fan af brunch, så er det den oplagte idé. Dog er jeg nødt til at holde fødselsdag en fredag aften, så kan man lave aften-brunch?

Jeg har i denne anledning samlet 5 opskrifter, som hjælper dig til den perfekte brunch. Jeg er vegetar, så den står altså ikke lige på æg og pølser, som traditionen siger. Dog kan man sagtens have en lækker brunch med pandekager, müsli og en lækker smoothie.

granola

Sukkerfri Granola – The Food Club

Den perfekte topping til noget yoghurt eller A38. Det er specielt lækkert, hvis du anretter det hele i et lille glas, så det kan spises med en ske. Versionen, som jeg har fundet her, er sukkerfri, så det burde ikke være et problem, hvis én af dine gæster er på kur.

hindbaersmoothies

Sunde pandekager m. bær – min egen opskrift

Igen en lidt sundere opskrift. Jeg synes ofte, at brunch kan blive en sukker- og fedtfyldt affære. Hvis du serverer disse pandekager med skyr eller måske bare sirup på, så er du i hvert fald meget populært – for de smager F-A-N-T-A-S-T-I-S-K!

koldhaevede-boller

Koldhævede boller – Valdemarsro

Én af de ting, som altid skal være til stede på brunchbordet – det er nybagte boller. De her er koldhævet, så du kan lave dejen om aftenen og sætte bollerne i ovnen kort før dine gæster ankommer. Husk at købe lidt smør, det er nemlig det bedste pålæg!

vafler1-3

Vafler uden gluten – Stinna

Igen en opskrift på bagværk – dog en lidt nemmere én af slagsen. Jeg har efterhånden fundet ud af, at vafler er en noget nemmere ting at lave en f.eks. pandekager. Du kan ofte stå og stege pandekager i evigheder, mens vaffeljernet klarer det meget hurtigere. Du kan evt. stille et vaffeljer på bordet, så gæsterne kan lave deres egen?

hindbaersmoothies2

Smoothie m. hindbær – The Food Club

Til sidst er der en lækker opskrift på smoothies. Jeg er personligt kæmpe fan, da du drikker en masse vitaminer – og det smager himmelsk samtidig. Du kan komme hvad som helst i en smoothie, så du kan altid være lidt kreativ og komme med din egen opskrift.

Jeg håber, at du har fået noget inspiration til en lækker brunch!

Inspiration til forårsoutfittet

spring

Sandaler | Eyeliner 1 | Eyeliner 2 | Læderjakke | Bomberjakke | Ur | Øreringe | Bukser | Sort trøje | Lyserød trøje | Maske | Makeuppung

Jeg håber, at du er fuld i gang med at nyde påskeferie, den er jo snart forbi, så man skal nyde det, mens man kan. Personligt, så er jeg lige kommet hjem fra en afslappende tur op nord på (altså stadig i Danmark). Nu har den stået, eller skal stå, på fødselsdags-surprise, hyggespisning, påskefrokost og en hulens masse arbejde. Jeg skal arbejde sådan cirka 6 timer i dag og de næste fire dage. Og jeg møder altså klokken 6:15, sååå…

I dag tænkte jeg egentlig at bloggen manglede noget lidt forårs-agtigt. Der har været så forfærdeligt dejligt vejr de sidste par dage – typisk at vejret vender, når man vil lave et indlæg om solen, det er blogger-karma. Dog håber jeg på, at solen er tilbage i morgen, så indlægget ikke virker alt for malplaceret.

Jeg har gået og drømt om sandaler, klipklapper, solhatte og lette toppe. Dog har jeg måttet indse, at selvom solen varmer en smule, så er det stadigvæk ikke sommer. Derfor har jeg fundet et par ting – se billedet ovenover -, som kan bruges her til foråret. Tøjet er hverken for varmt eller for koldt. Heller ikke sandalerne! Jeg elsker sandaler, og jeg kan mærke, at jeg måske er nødt til at skaffe mig et par fra mærket ovenover. Der er et link under billedet.

 Hvad synes du om tingene på billedet ovenover?

Billede - DK (1)

Workout wishes – Adidas

Intersport

Intersport Her
Adidas Originals Her

Hvis der er én ting, som jeg virkelig elsker at købe – udover smykker selvfølgelig -, så er det faktisk sportstøj. Jeg har dyrket et par forskellige sportsgrene da jeg var yngre bl.a. atletik og standarddans, nu dyrker jeg yoga, rytmegymnastik, styrketræning og engang i mellem en løbetur, hvis min hofte kan klare det.

Jeg kan rigtig godt lide at se bare en smule godt ud, når jeg træner, så jeg har rigtig meget træningstøj – og endnu mere gymnastiktøj pga. alle de dragter og ting og sager, som man får. For mig betyder det også rigtig meget, at tøjet er af ordentlig kvalitet. Jeg vil gerne betale et par hundrede ekstra for et par løbesko, som holder 2 år længere. Jeg er også lidt af et mærkedyr, når det kommer til træningstøj. Adidas er min favorit, mens Nike også ligger tæt på.

I dag har jeg blot samlet en lille collage af de ting, som muligvis kunne gå hen og blive mine næste køb. Jeg mangler desperat en stor sweatshirt til at træne i, når der er lidt køligt – ja, ja… jeg ved godt, at det snart bliver forår, men det er koldt, hvis man løber om aftenen. Derudover mangler jeg et par nye sko til indendørstræning. Pga. min hofte, så er jeg nødt til at træne i nogle sko, som kan støtte mig ordentligt.

Jeg har fundet de fleste af tingene ovenover på Intersports hjemmeside. De har et meget bredt udvalg af en masse brands, og så er hjemmesiden bare mega nem og overskuelig, når man skal finde rundt.

Hvilke af tingene ovenover kan du bedst lide?

Billede - DK (1)

Påskeferie

Påskelilje

Jeg føler ikke, at det er ret lang tid siden, at vi gik ind i vinterferien. Tiden går simpelthen så hurtigt, jeg kan næsten ikke fatte, at jeg snart er færdig med folkeskolen. Heldigvis behøver jeg ikke tænke på det lige nu, jeg har nemlig lige fået påskeferie, hvilket er utrolig dejligt, når man har brug for en pause fra den travle hverdag.

Jeg vil ikke være så meget hjemme i påsken. Jeg skal op og besøge noget familie indtil onsdag, hvorefter jeg skal arbejde fra torsdag til mandag, så der bliver i hvert fald nok at lave for mit vedkommende – dog er det alligevel altid rart med en uge, hvor lektier ikke behøver at være det vigtigste hele tiden.

Jeg ville egentlig bare gøre indlægget lidt kort i dag, blot for at ønske dig en rigtig dejlig påske. Jeg håber, at du får en masse gækkebreve sendt ud, og at du modtager en masse påskeæg i retur. Vi ses/skrives ved – jeg kan ikke helt finde ud af, hvordan jeg skal formulere det – i morgen

Har du påskeferie, eller skal du arbejde?

En kort update + en buket blomster

blomsterbuket

buket3

Dette indlæg vil ikke umiddelbart blive et langt et af slagsen. Jeg vil bare kort fortælle, at jeg er her endnu – dog ikke helt så meget på bloggen. Der er travlhed omkring mig, og det vil jeg ikke undskylde for denne gang! Det er nemlig helt normalt, at man går gennem perioder, hvor der er lidt mere på programmet end normalt, men når alting falder til ro engang, så skal jeg nok være aktiv på bloggen igen.

Jeg har haft adskillige møder bare ugens tre første dage – og weekenden står på lidt pigehygge samt to opvisninger. Jeg håber, at du har en lidt mindre presset uge – husk at du skal slappe af!

Vi ses!