8. December | marengs grundopskrift

marengs

marengs2

marengs collagemarengs3

Det er simpelthen utrolig, hvor uheldig jeg har været her i starten af december. Jeg har nemlig gået og været lidt halvsløj sådan on/off. Men nu har jeg altså været bundet til sofaen de sidste par dage. Jeg håber virkelig snart, at det bliver bedre, ellers bliver det da en kedelig jul for mit vedkommende.

I dag er det blevet 8. december, og jeg har en lille opskrift med til dig i dag. Vi lavede en masse julebag herhjemme i søndags, så der er kommet et par opskrifter ud af det. Dog så var der utrolig dårligt lys søndag, og jeg sov hele dagen væk i går, så en af opskrifterne kommer først nu.

Jeg har aldrig lavet marengs før, så jeg var ret sikker på, at det ville gå fuldkommen galt, men jeg blev meget positivt overrasket, da disse små himmelske ‘klumper’ kom ud af ovnen. Opskriften er en grundopskrift, så du kan selv tilsætte smagsstof – lakrids, vanilje, jordbær el. lign.

Det skal du bruge (1 bradepande):

1½ pasteuriserede æggehvider (1 bæger)

1 tsk eddike

125 g sukker

Evt. mørk chokolade til pynt

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 130 grader alm. ovn
  2. Pisk æggehviderne og eddiken stift. Tilsæt sukker lidt efter lidt.
  3. Massen fyldes over i en sprøjtepose, når den er ved at være rimelig sej. Sprøjt små marengstoppe ud på en bageplade med bagepapir
  4. Bag dem i den varme ovn i 45 minutter. Hold godt øje med dem, de må nemlig overhovedet ikke blive brune eller mørke
  5. Lad dem køle helt af, før du evt. pynter dem
  6. Velbekomme!

Opskriften er super enkel, så du behøver på ingen måder at være en mesterkok!

Store lækre chokolade cookies

verdens bedste chokolade cookies

cookies collage

chokoladecookies

cookies

Jeg har fri i dag, så nu kan jeg endelig bare slappe af – gå sent i seng og stå sent op -, uden dårlig samvittighed. Det er vel det hele sommerferien handler om? Altså at slappe af?

Selvom jeg er helt nede i gear i dag, så skal du ikke snydes for et blogindlæg. Jeg har nemlig bagt nogle ualmindelige lækre cookies, som jeg simpelthen bare er nødt til at dele med dig!

Min søster, min far og jeg elsker chokolade cookies. Specielt dem, hvor der bestemt ikke er sparet på noget som helst. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at disse cookies ikke er specielt sunde. Desværre kan jeg vist godt love dig, at du får svært ved at holde igen, for de her cookies er bare de bedste! Derfor er jeg også stolt af at kunne sige, at denne opskrift er min helt egen lavet med en smule hjælp fra diverse cookie-elskere.

Læs videre for at se opskriften!

Continue Reading

Den nemmeste og lækreste brownie-chokolade kage

chokolade brownies

Den lækreste og dejligste kage

brownies
Alle, som kender mig, ved at jeg er kæmpe chokolade og kage-elsker. Selvom jeg for det meste går op i at spise sund og ordenlig mad, så kan jeg altså også sagtens sidde og nyde et stort stykke kage. Livet er simpelthen for kort til ikke at spise kage. Derfor vil jeg i dag introducere en kage, som ja… der er ikke rigtig noget sundt at sige om den – udover at den selvfølgelig er super lækker og virkelig svampet.

Denne kage er en af de enkleste, nemmeste og lækreste brownie-chokolade kage som jeg kender. Grunden til, at den hedder brownie-chokolade kage er egentlig meget simpel; da jeg første gang faldt over opskriften var den oprindelig en brownie opskrift, men eftersom nogle ingredienser er blevet fjernet og justeret, så er den blevet mere chokoladekage agtig, men stadig med et lækkert og svampet brownie ‘touch’.

Læs videre for at se opskriften.

Continue Reading

Hjemmelavet nutella

hjemmelavet nutella

Godmorgen piger! I dag vil jeg dele min opskrift på hjemmelavet nutella med jer. Som jeg skrev i går, så lavede jeg hjemmelavet nutella i går. Det er vel ved at være femte gang jeg prøver det, og jeg har prøvet mange forskellige opskrifter. Men nu har jeg så endelig fundet en opskrift, som jeg synes bedst om. Når først du har prøvet at lave nutella selv, så kommer du aldrig til at købe den igen

Nutella’en smager usædvanligt godt på knækbrød, pandekager (med bananer) eller en bolle!

Læs videre for at se opskriften.

Continue Reading

Chokoladescones

chokoladescones

scones med chokolade

scones

Hej piger! Der har været en smule stille på bloggen her i ugens løb, og det er der kun én undskyldning for; jeg har simpelthen været for dårlig til at planlægge min tid. Den seneste uge har virkelig været den mest stressende nogensinde. Der har været veninde-aftaler-ala-Anne-Sofie, gymnastik, efterskole besøg, spisning hos farmand og en lang gymnastikweekend – som min krop, på denne søndag, er virkelig hårdt præget af. Derfor er jeg glad for, at jeg om lidt kan lægge mig ind i sengen med film og friskbagte chokoladescones. Hygge!

Læs videre for at se opskriften!

Continue Reading