Fødselsdagsboller

fødselsdagsboller

bollerHej derude! Håber I har haft en god start på ugen. I dag har jeg en lille opskrift til jer. Normalt spiser jeg meget, meget, sjældent lyst brød. Men come on, fødselsdags boller kan da ikke være grove! – Ihvertfald ikke i mit hoved. Denne opskrift er helt ny, det var første gang jeg prøvede at lave den, og jeg var super glad for resultatet. De er super nemme og lave, også er der jo intet der kan slå en varm bolle med smør.

Ingredienser (ca. 20 stk.):

  • 500 g mel
  • 2 dl lun mælk
  • 50 g gær
  • 100 g margarine
  • 1 æg
  • 50 g sukker
  • 1 tsk. salt
  • ½ tsk. kardemomme
  • 1 æg til pensling

Sådan gør du:

  1. Lun mælken, den må endelig ikke blive for varm! Opløs gæren i mælken. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen godt.
  2. Stil dejen et lunt sted og lad den hæve, tildækket, i ca. 25 minutter
  3. Del dejen i 20 ‘klumper’ og rul dem til boller
  4. Sæt bollerne på en bageplade og lad dem efterhæve i 30-40 minutter
  5. Pensl bollerne med æg og bag dem i 10-12 minutter med 220 grader

God fornøjelse!

 

2 Comments

  1. Wow, sikke en flot blog du har! Dine billeder er virkelig flotte og de her boller ser bare super lækre ud (og du har ret; fødselsdagsboller kan ikke være grove!).
    Du har lige fået dig endnu en følger.
    Hav en god dag og kig gerne forbi min blog. Det ville jeg blive glad for 🙂

    • Tusind tak! Det betyder meget for mig. Bollerne er virkelig også lækre, specielt med en stor klat smør;-)
      – Kigger da lige forbi din blog! 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *