Hjemmelavede bagels

bagel3

bagel2

bagel

Så er det blevet onsdag, og for mit vedkommende er der kun 4 dage indtil første skoledag, jeg starter nemlig allerede på mandag. I går var jeg i Aarhus sammen med min mor, vi var bl.a. i biografen og se Minions, og så fik jeg et par nye sko – læs med i morgen.

I dag har jeg en opskrift klar til jer. Jeg er kæmpe bagel-fan og elsker dem især varme om morgenen. Denne slags er lavet ud fra en opskrift i kogebogen: Opskrifter og små glimt af hverdags lykke. Den er skrevet af én af mine yndlings madbloggere fra Valdemarsro. Tjek hendes blog ud, hun er super sød, god til at skrive og så tager hun nogle enormt dejlige billeder. Bagels’ne – kan man skrive det? – blev faktisk bagt for et stykke tid siden sammen med skønne Anne-Sofie.

Jeg har aldrig helt turdet at begive mig ud i bagningen af bagels. Det virker på én eller anden måde helt forkert for mig at koge dej. Men jeg må nok sige, at de hjemmelavede smager 110 gange bedre, end dem man køber på frost i supermarkedet!

Læs videre for at se opskriften på hjemmelavede bagels.

Continue Reading

Jeg har fået løn – sneak peak

lønførste lønsneak peak

Okay… jeg vil lige starte med at sige, at jeg normalt er vildt dårlig til at bruge mine penge. Jeg har ikke engang brugt én eneste øre fra mine konfirmations-penge. Der er både fordele og ulemper ved denne egenskab. Ulemperne er, at jeg meget sjældent er i stand til at lade mig selv nyde dét at købe nogle lidt dyrere ting – dvs. tøj, som koster mere end 300 kr. eller nogle gode kvalitetsprodukter. Fordelene er, at jeg ofte altid har alle mine penge med hjem igen, når jeg har været på bytur med pigerne.

I torsdags fik jeg for første gang løn. Jeg har jo lige fået arbejde, så det med at få en lønseddel, det er helt nyt for mig. Efter lang overvejelse og en kort snak med både min mor og Anne-Sofie, så besluttede jeg mig for, at jeg skulle bruge nogle af pengene – det endte faktisk med, at jeg brugte alle… ups!

Jeg vil først løfte sløret for mine køb lidt senere, men jeg kan afsløre, at jeg har overgået mig selv og købt en trøje til 560 kr.

Tjener du dine egne penge?

 

Berlin 2015

berlin gate

love lock

anne-sofie and berlin

market in berlin

the berlin wall

berlin biking

Hej igen derude. Det er efterhånden ved at være et stykke tid siden sidst. Jeg har været lidt sløv til at få lagt indlæg op her på de sidste. Heldigvis har jeg nogle dejlige billeder til jer.

Mens jeg har været væk fra bloggen, har jeg været et smut til Berlin sammen med Anne-Sofie og hendes forældre. Det var en super fed og spændende tur. Det skal lige siges, at jeg aldrig har været i Berlin før, – eller for den sags skyld rigtig været i Tyskland – så det var første gang for mig. Vi tog afsted i torsdags og kom hjem i går. Det vil sige 3 overnatninger i en lejlighed i det gamle Østberlin. Det skal lige siges, at der var 32 grader både fredag og lørdag – det var ligesom at være i sauna.

Berlin er en meget interessant og speciel by. Du møder ikke to folk, som er ens. Alle har deres egen helt unikke fremtræden. Der er folk med tatoveringer, 20 piercinger i ansigtet, cowboy-støvler, grønt hår, store solbriller, hullede bukser… jeg kunne blive ved. Det er så fedt, hvordan menneskerne i byen bare er sig selv. Det har fået mig til at tænke på, hvor kedelige vi danskere egentlig er med vores minimalistiske og farveløse stil. Lige på de punkter er menneskerne i Berlin altså meget mere interessante end f.eks. dem i Aarhus.

Mens vi var i Berlin var vi bl.a. ude og se Brandenburger Tor, mindesmærket for Europas myrdede jøder og selvfølgelig Berlin muren. Jeg syntes specielt at Mindesmærket for jøderne (se billedet med Anne-Sofie) var en stor oplevelse. Mindesmærket består egentlig bare af nogle store betonklodser, som har forskellige højder. Det er meningen med kunstværket, at man selv skal fortolke det. Når man går rundt inde mellem de største af betonklodserne, så er det faktisk ret tankevækkende og sørgeligt. Det er en helt specielt følelse at være der – jeg vil helt klart anbefale det!

Jeg har også fået købt nogle forskellige ting i Berlin, men jeg ville ikke lige vise det hele frem på én gang.

Har du nogensinde været i Berlin?

Lige i øjeblikket

study

studyblr

studying

Der sker rigtig meget for tiden, og jeg har rigtig travlt – næsten hele tiden. Jeg kan godt lide at udfordre mig selv, og så er jeg ualmindelig dårlig til at sige nej, så jeg ender næsten altid med en fyldt kalender.

Lige i øjeblikket sidder jeg hjemme på stuegulvet, og her har jeg plantet mine papir, lektier og en lærerbog om psykiatri. Det, at jeg læser psykiatri, har fået Anne-Sofie til at kalde mig en unormal-nørd, men det er jeg efterhånden blevet vant til, her hentyder jeg bl.a. til min søster, som ofte kalder mig nørdet.

Lige i øjeblikket er jeg også ved at overveje efterskole. Planen var ellers, at jeg skulle gå i 9. på min nuværende skole og så ellers direkte på HHX. Men på det seneste er jeg begyndt at overveje efterskole i 9.? Ved ikke om I har nogle gode råd?

Så er det også snart ved at være tid til, at jeg kører til Berlin med Anne-Sofie og hendes forældre. Det er den 4-7. juni, så der kommer forhåbentlig en masse fede billeder på bloggen, når jeg vender hjem igen.

Uge 51

chili

Hej piger! – Eller drenge, voksne, hvem der nu læser med.

Hele sidste uge har jeg haft projekt uge – I ved en hel uge hvor man arbejder projekt-orienteret på et emne? Jeg var sammen med den sødeste Anne-Sofie, gud vi kan hygge os længe med to-do-lister og melorme. Men det er nu en helt anden historie.

Selvom vi for det meste arbejde meget koncentreret i sidste uge, så lavede vi altså også en masse andet:

thisweekDer blev fotograferet rugbrødsmadder på min mors stuegulv. (Tak til Anne-Sofie, som er meget god til at posere på mine billeder)

SundslikVi lavede også vores egen opskrift på sund-slik, som bl.a. indeholder dadler, tørrede figner, ren kakao, appelsinskal osv. Resultatet blev overraskende godt!

sandwich4

Så fik vi lavet en super frokost med laks, spinat, agurk, avocado, gulerødder og ajvar.

 

Er du begyndt at glæde dig til jul? Kun 3 dage! Det er helt vildt!