Sommer smoothie med jordbær

smoothie med bær

Smoothie collage Smoothie jordbær

smoothie med jordbær bananEr jeg den eneste, som synes det er lige pludselig er blevet utrolig varmt udenfor? Det er typisk, hvordan sommeren altid kommer, netop som man er startet i skole igen. Det er også træls, når man som mig ikke er speciel vild med varmen… Det der med at gå rundt og svede konstant, det synes jeg egentlig er lidt ubehageligt.

I dag har en jeg en hurtig og nem opskrift på en lækker sommer smoothie til dig. Jeg er kæmpe fan af smoothies, fordi det er ligesom flydende slik – det smager i hvert fald næsten lige så godt. Jeg kan allerbedst lide smoothies, som er proppet med lækre bær, jeg er desværre ikke så gode til grøntsags-smoothies endnu, men det kommer forhåbentlig engang. Smoothies er super sunde, da de er fyldt med vitaminer, og så smager de oven i købet himmelsk!

Du kan selvfølgelig tilpasse opskriften, så den passer præcis til dig og dine yndlings frugter/bær. Opskriften giver ca. én stor smoothie eller to små!

Du skal bruge:

1/2 – 1 banan

1 stor håndfuld frosne eller friske jordbær

1 lille håndfuld blåbær

Ca. 200 ml æble- eller appelsinjuice (mængden kommer an på, hvor tynd du vil have din smoothie)

Evt. en smule vaniljesukker eller mynte, hvis den skal ‘piftes’ lidt op

Sådan gør du:

  1. Skær bananen ud i skiver og put dem i blenderen. Du kan evt. også bruge en stavblender
  2. Tilsæt bærene og blend en smule
  3. Tilsæt lidt efter lidt juicen indtil du opnår den ønskede konsistens
  4. Tip! Du kan evt. putte mere banan i, hvis du vil have en mere cremet konsistens

Serveres bedst iskold på en varm sommerdag!

Eftermiddagshygge og kakao m. Anna

Kakao og jordbær

chokoladekiks

Jordbær

Det der med at have traditioner. Det er en utrolig hyggelig ting, som jeg tror, at alle veninder har brug for. Min veninde Anna og jeg har en tradition… vi drikker kakao når det regner, og vi har haft en lang skoledag. I starten var det egentlig bare en spontan aftale, som skete da vi sad i bussen på vej hjem fra skole, og regnen ellers plaskede ned udenfor.

De sidste par gange har vi lavet en ‘hjemmelavet kakao’, som smager betydeligt bedre end det, der kan købes i poser i pulverform. Det er en super hurtig opskrift, måske er det egentlig lidt i overkanten at kalde den en opskrift, men alligevel.

Det skal du bruge (2 pers.):

1.5 spsk sukker

1.5 spsk ren kakao

4 dl mælk

Evt. lidt piskefløde til flødeskum

 

Sådan gør du:

1. Varm sukker og kakao i en kasserolle og pisk med piskeris indtil der ingen klumper er

2. Hæld mælken i og pisk igen

3. Pisk flødeskum

 

Server kakao’en varm med frugt og chokoladekiks!