Hjemmelavede bagels

bagel3

bagel2

bagel

Så er det blevet onsdag, og for mit vedkommende er der kun 4 dage indtil første skoledag, jeg starter nemlig allerede på mandag. I går var jeg i Aarhus sammen med min mor, vi var bl.a. i biografen og se Minions, og så fik jeg et par nye sko – læs med i morgen.

I dag har jeg en opskrift klar til jer. Jeg er kæmpe bagel-fan og elsker dem især varme om morgenen. Denne slags er lavet ud fra en opskrift i kogebogen: Opskrifter og små glimt af hverdags lykke. Den er skrevet af én af mine yndlings madbloggere fra Valdemarsro. Tjek hendes blog ud, hun er super sød, god til at skrive og så tager hun nogle enormt dejlige billeder. Bagels’ne – kan man skrive det? – blev faktisk bagt for et stykke tid siden sammen med skønne Anne-Sofie.

Jeg har aldrig helt turdet at begive mig ud i bagningen af bagels. Det virker på én eller anden måde helt forkert for mig at koge dej. Men jeg må nok sige, at de hjemmelavede smager 110 gange bedre, end dem man køber på frost i supermarkedet!

Læs videre for at se opskriften på hjemmelavede bagels.

Continue Reading

Video: Morgenmad på glas

morgenmad på glas

morgenmad

Godmorgen piger – og muligvis drenge! Jeg håber, at I nyder den lille mini-ferie som allerede er godt igang. Jeg er heldigvis ved at være rask, så I dag skal der bare ryddes op. Så det hele ikke ligner et bombet lokum, efter jeg jo har ligget syg.

I dag har jeg, for første gang, en lille video til jer. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg er vild med skyr. For det meste prøver jeg at undgå mælkeprodukter, – jeg får bl.a. soyamælk på mine havregryn – men skyr, det kan jeg ikke holde mig fra. Jeg synes næsten ikke, at man kan kalde indlægget i dag for en opskrift, men mere for en lille inspirationskilde.

Morgenmad på glas er en super løsning, hvis du ikke er sulten lige når du står op. Du kan nemlig bare tage glasset med i skole eller på arbejde. Prøv også med müsli og lidt honning, det smager også super skønt!

Hvad synes du om videoer på bloggen?

3 hyggelige spisesteder i Aarhus

Jeg er desværre stadig syg, men derfor vil jeg ikke snyde jer for et indlæg. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at min blog er gået meget over til mad. Jeg elsker mad, jeg elsker at eksperimentere med nye opskrifter, spise ude og tage billeder af den. Dog vil jeg ikke kalde min blog for en madblog, for der er jo så meget andet, som er interessant. Men det afholder mig ikke fra dagens indlæg – selvom jeg er teenager, og jeg nok ikke har spist på hver eneste restaurant i Aarhus, har har jeg fundet mig nogle yndlings steder. Bemærk at dette er min mening – og at de fleste billeder er taget fra Instagram!

Café Stiften

Cafe stiften

Alle mine veninder ved, at jeg besøger denne cafe op til flere gange om måneden. Det er mig, min mors og min søsters stamsted. Hver gang vi er inde i byen, så ender vi næsten altid her. Maden er billig, god og så er der hurtig betjening. Jeg får for det meste en salat med en jordbær milkshake eller en avocado-mozzarella panini. Hvis du er i byen med dine veninder og I skal spise frokost, så vil jeg klart anbefale denne café. Stiften ligger lige på hjørnet, når du kommer ud af Bruuns Galleri (hovedbanegården).

Römer – brunch og bistro

römer

Lige i øjeblikket er Römer under ombygning, men jeg ville på ingen måde kunne udelade denne hyggelige café. Römer ligger nede ved åen – tæt på Magasin. Jeg har flere gange nydt deres tapas brunch – en brunch hvor du selv vælger ud fra nogle retter. Jeg kan også godt anbefale deres Römer-burger.

Jacob’s pitabar

jacobs pitabar

Hvis trangen til fast-food er der, men man ikke gider køre ned på den lokale pizza-bar. Så skal man altså køre ind på Jacob’s pitabar. Det er simpelthen luksus fast-food i verdensklasse… eller i hvert fald pita i verdenklasse. Der er noget for alle, og du bestemmer selv dressing og salat. Du kan også få pomfritters eller kartofler med, her vil jeg anbefale kartoflerne, de er rigtig gode!

Det er så slutningen på dagens indlæg. Jeg håber I får en rigtig dejlig mini-ferie, og så må jeg jo se, om jeg kan blive rask snart.

Rigtig god kristi himmelfartsferie!

Nem og billig æggekage

nem æggekage

billige opskrifter, æggekage

æggekage med tomat og kylling

Så er det igen blevet til til en opskrift, denne gang en lidt forårs-agtig en af slagsen. Anne-Sofie og jeg lavede æggekage i lørdags. Det var egentlig lidt sådan impulsivt, men så endte det med at blive ret godt, så derfor skulle opskriften da lige deles med jer.

Jeg har aldrig lavet eller smagt æggekage før, men Anne-Sofie mente, at vores var blevet rigtig god – det var min mor og enig i!

Læs videre for at se opskriften

Continue Reading