Bagte rodfrugter med honning

løg

rodfrugter med honning

bagte rodfrugter5

løg

Har du lagt mærke til, at vejret har været vildt sommerligt her det sidst par dage. Jeg havde ellers lige fundet halstørklæde og støvler frem. Men næ nej, solen skinner – og det bliver den forhåbentlig ved med lidt endnu. Jeg krydser mine fingre!

I hvert fald, så er det blevet onsdag aften, og der skal en opskrift på på bloggen. I dag er det faktisk lidt en efterårsret, som jeg ligger ud – faktisk er det ikke helt en ret, men nok mere noget tilbehør. Opskriften er super nem at gå til, den kræver heller ikke så meget erfaring i køkkenet, så alle kan være med. Og så skal det vist også lige siges, at det smager virkelig lækkert!

Jeg skal også lige huske at give et shoutout til min mor, som faktisk laver mange af opskrifterne til bloggen!

Det skal du bruge (1 stort fad):

3 store gulerødder

2 rødbeder

2 pastinak

2 persillerødder

6 små artiskokker

500 g små kartofler

10 hele fed hvidløg

2 spsk. flydende honning

2 spsk. olivenolie

Timian og salt

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft
  2. Vask, skræl og ordn alle rodfrugter
  3. Smør evt. fadet inden du ligger rodfrugterne i… Ellers putter du dem bare i, som de er.
  4. Smid hvidløg i – bare i hele fed.
  5. Tilsæt honning og olie samt timian og salt
  6. Bag 3 kvarter i den varme ovn

Psst… rodfrugterne er super gode som tilbehør til en sund aftensmad!

Guldsmykker

DSC_0041

DSC_0097

DSC_0038Det er torsdag, og jeg trænger mere end nogensinde til weekend. Jeg havde en hård omgang træning til gymnastik tirsdag og til idræt i går. Er ved at øve mig på at slå kolbøtter, har en seriøs angst for det, men lavede 3 i går! En total overvindelse for mig.

Egentlig så passer sølvsmykker en anelse bedre til mig end guldsmykker. Men jeg synes alligevel at der er noget ekstremt overdådigt og elegant ved guldsmykker, så jeg kan ikke lade være med at købe nogle engang i mellem. Smykkerne ovenover er mine yndlings guldsmykker, og de udgør cirka 75% af min lille samling. By the way; jeg er ikke så god til at bruge penge på dyre smykker.

Armbånd: arvestykke || Ringe: H&M || Halskæder: H&M || Trekantede ørestikker: Belgien || Margueritter: matas